Hallo Leila, die 10 g Kartoffelfasern haben 0,8 g Kohlenhydrate und die 100 g der kleinen Kartoffel haben 15 g Kohlenhydrate. Bei 100 g bleibt es ja meistens dann auch nicht. Also nein, Kartoffel ist nicht wirklich für eine Low Carb Ernährung geeignet.
Weiterhin viel Spaß mit meiner Seite und meinen Büchern. Liebe Grüße Betti
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Von: Betti
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