Von: Barbara
So lecker, vielen Dank für das Rezept! Gerade habe ich das letzte Krümelchen verdrückt und bin sooo zufrieden. Schade, dass du mein “Rundum-Grinsen” nicht sehen kannst. Grüßchen Barbara
View ArticleVon: happycarb
Daaaaanke liebe Barbara. Freut mich, dass meine Chips Interpretation gut gemundet hat. Nichts für jeden Tag, aber immer wieder mal. LG Betti
View ArticleVon: Irene
Liebe Betti, ich habe mir mal die Nährwerte zu diesen Chips angesehen – ich weiß ja nicht, wieviele (Stück) das werden, aber immerhin kommen da schon auch 270 kcal zusammen, 23g Fett, 2,5 KH, 9,5...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Irene, es sind halt Chips, und keine Diätkost. Von daher perfekte Low Carb Nährwerte, aber kein Grundnahrungsmittel für jeden Tag. Aber das sind normale Chips ja auch nicht. Ich habe ein...
View ArticleVon: Sabrina
Hallöchen, ich befinde mich gerade mitten in einer Stoffwechselkur, in der ich kein Fett zu mir nehmen darf. Hast du ne Idee womit ich die Butter ersetzen kann oder ist das nahezu unmöglich? ! LG Sabrina
View ArticleVon: happycarb
Hallo Sabrina, das Rezept hinzubekommen war nicht einfach. Von daher, mache ich mir über Änderungen keine Gedanken. Wenn du kein Fett essen kannst, dann gehen ja auch die Mandeln nicht. Ein Spagat, der...
View ArticleVon: happycarb
Danke und nein, denn dann sind es keine Kartoffelchips mehr. Aber es gibt ja noch 1000 andere Chipsvarianten ohne Kartoffelfasern, wie zum Beipiel mit Käse und anderen Sachen. LG Betti
View ArticleVon: heike j
Hallo, liebe Betti. Ich will die Dinger heute mal probieren, habe aber dieses Guarkernmehl nicht im Hause und leider auch nicht im Supermarkt gefunden. Kann man das auch weglassen oder ersetzen? Liebe...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Heike, ohne ein Bindemittel wird es nicht gehen. Du kannst einen Versuch mit Johannisbrotkernmehl wagen. Aber unter Vorbehalt, weil ich das nicht selbst getestet habe. LG Betti
View ArticleVon: heike j
Gerade ausprobiert und es geht auch ohne Guarkernmehl. Besonders dünn werden sie übrigens, wenn man sie zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollt und das obere Papier vor dem Backen vorsichtig wieder...
View ArticleVon: Juliane
Klingt toll, wird ausprobiert. Aber eine Frage bleibt mir – warum eine süße Geschmackskomponente in deftigen Chips?
View ArticleVon: happycarb
Hallo, die Kartoffelfasern brauchen etwas Süße um besser das Kartoffelaroma zu entfalten. Da ein Großteil der Stärke entfernt wurde, geht auch die natürliche Süße der Kartoffel flöten und die packe ich...
View ArticleVon: Katja Pfennigschmidt
Das leckerste was ich seit langem nach LCHF als Knabberei zum Abend gegessen habe!!!
View ArticleVon: Lisi
Bin für einen Fußballabend am planen – kann man die Chips auch aufbewahren oder werden sie dann “lappig”? Liebe Grüße Lisi
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Lisi, ich habe längeres Aufbewahren nicht getestet. Ich vermute, dass sie in einer Keksdose knusprig bleiben, kann aber nicht dafür garantieren. LG Betti
View ArticleVon: Bianca
Hallöch’n liebe Betti. Ich habe die Chips gestern zum zweiten mal gemacht … beim ersten Versuch fand ich sie etwas fad, aber haben trotzdem geschmeckt. Diesmal hab ich etwas mehr Gewürze rangemacht und...
View ArticleVon: Bianca
Jetzt habe ich sie zum dritten mal gemacht und diesmal mit nicht entöltem Mandelmehl, hatte bisher immer nur das entölte da und jetzt hab ich endlich beide. Geschmacklich gleich, aber mit dem nicht...
View ArticleVon: happycarb
Freut mich liebe Bianca. Danke für die Rückmeldung. Grüße an den Papa. LG Betti
View ArticleVon: happycarb
Hallo Sandra, ich kenne das Mandelmehl aus dem Supermarkt nicht. Ist es entölt oder nicht entölt? Aber die Chancen sind gut, dass es klappt. Also teste mal. Ansonsten findest du über meinen Shop auch...
View ArticleVon: Betti
Hallo Katja, die habe ich nicht berechnet. Müsstest du also selbst machen. LG Betti
View ArticleVon: Sonja
nicht entöltes Mandelmehl – da kann man schlichtweg gemahlene Mandeln nehmenPuder-Erythrit: mit dem Mörser, Nudelholz über Gefriertüte, Löffel, kann man prima kleine Mengen herstellen aus „normalem“...
View ArticleVon: Betti
Ach ja, es geht doch nichts über höfliche Kommentare, wo es für ein Hallo und einen netten Gruß reicht. Dass nicht entöltes Mandelmehl mit den etwas gröberen gemahlenen blanchierten Mandeln getauscht...
View ArticleVon: Sonja
Liebe Betti, kaum habe ich es abgeschickt, ist es mir auch aufgefallen, dass die Form zu wünschen übrig lässt. Ich weiß ja, dass dir das sehr wichtig ist. 🙁 Tja, so ist das halt, wenn man auf die...
View ArticleVon: Betti
Hallo liebe Sonja, dankeschön für deine nette Ergänzung. Auch meine Leser freuen sich über freundliche Worte :-). Dir einen schönen ersten Advent. Zünd ein Kerzlein an und lass es dir gutgehn. LG Betti
View ArticleVon: Leila
Hallo Betti,ich bin ganz neu im LC Bereich. Und ich weis, dass Kartoffeln zuviel KH haben. Aber ist es bei 10g Kartoffelfasern nicht möglich einfach eine kleine Kartoffel zu nehmen? Wäre dass denn so...
View ArticleVon: Betti
Hallo Leila, die 10 g Kartoffelfasern haben 0,8 g Kohlenhydrate und die 100 g der kleinen Kartoffel haben 15 g Kohlenhydrate. Bei 100 g bleibt es ja meistens dann auch nicht. Also nein, Kartoffel ist...
View ArticleVon: Birgit
Hallo Betti. Mich würde interessieren, ob ich die Kartoffelfasern weglassen od ersetzen (z.B. durch Käse) kann? Danke für die Vielzahl an Rezeptideen, von denen ich sicher noch viele probieren werde....
View ArticleVon: Betti
Hallo Birgi, bei dem Rezept habe ich das nicht probiert. Aber es gibt ja noch Salami-Käsechips als andere Option. Liebe Grüße Betti
View ArticleVon: Karin
Liebe Betti,vielen Dank für dieses wunderbare Rezept. Jetzt muss ich nie wieder Low-Carb Chips kaufen die nicht nur ein Arm und ein Bein kosten, sondern gar nicht mal so lecker sind wie deine.Die Chips...
View ArticleVon: Betti
Liebe Karin, ich freue mich, dass die Chips schmecken. Mit geräuchertem Paprikapulver und Zwiebelpulver klingt sehr fein. Ich bekomme direkt Appetit. Weiterhin viel Spaß. Liebe Grüße, Betti
View ArticleVon: Anonym
Huhu,. 😂 😂 Das kenn ich, mit den vielen Tabs….. Ich kann garnicht so viel nach kochen, backen wie ich möchte. 😂 😂 😂 Liebe Grüße Angelika (die immer weiter ausprobiert. 😂 😂)
View ArticleVon: Nina
Hallo Betty, was kann ich statt Guarkernmehl nehmen? Ich habe Chia, Flohsamenschalen, Leinsamenmehl zuhause. Gruß Nina
View ArticleVon: Bettina Meiselbach
Als Antwort auf <a href="https://happycarb.de/rezepte/knabbereien-und-suesses/low-carb-chips/#comment-29867">Nina</a>. Hallo Nina, du könntest es auch mit Johannisbrotkernmehl probieren....
View ArticleVon: Sabine
Liebe Betty, ich habe mal eine generelle Frage zu den Rezepten: immer wieder lese ich, dass ein „Hauch“ Erythrit dabei ist, auch bei deftigen Rezepten und nicht nur bei süßen. Hat dies einen Grund?...
View ArticleVon: Bettina Meiselbach
Als Antwort auf Sabine. Hallo liebe Sabine, wenn in herzhaften Rezepten Erythrit als Zutat dabei ist, dann immer um den Geschmack zu heben oder wenn Tomate drin ist, diese aromatischer Wirken zu...
View ArticleVon: Gabriele
Hallo liebe Betti ich benutze die Kartoffelfasern sehr gerne weil ich den Geschmack mag. Heute gibt es deine leckeren Chips. Ganz einfach gemacht und passend für einen gemütlichen Fernsehabend. Meine...
View ArticleVon: Bettina Meiselbach
Als Antwort auf Gabriele. Liebe Gabriele, perfekte Optik ist überbewertet und und im Magen macht das keinen Unterschied. Viel Spass beim Knuspern. Liebe Grüße, Betti
View ArticleVon: Anonym
Moin Moin liebe Betti, mein Mann ist ein Chipsjunkie vor dem Herrn und momentan sind wir auf dem Hafertrip, um seinen BZ und Cholesterinwert zu senken. Dank des tollen Haferkleiebuchs von Dir eine...
View ArticleVon: Bettina Meiselbach
Als Antwort auf Anonym. Hallo liebe Sigrid, habe ich bisher nicht getestet, aber ist ein Versuch wert. Liebe Grüße, Betti
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